Alors que l'alimentation est à la croisée de nombreux défis pour notre territoire, 6 visites de terrain ont été organisées auprès d'acteurs de la filière alimentaire du territoire dunkerquois. Du champ à l'assiette, retrouvez leurs propositions pour répondre aux enjeux de l'alimentation.

UNE CONCERTATION DES ACTEURS LOCAUX

Dans le cadre de la consultation "Changer la vie ensemble", menée en mars 2021, les habitants de l'agglomération ont fait part de leur intérêt pour la question de l'alimentation. La consommation locale et le circuit-court sont des sujets récurrents abordés par les habitants qui aspirent tout à la fois à la qualité, au bio, aux produits locaux, et à la création d'emploi autour de cette thématique. L'alimentation est à la croisée de nombreux défis pour notre territoire : production agricole, qualité et préservation de l'eau et des sols, approvisionnement local de qualité, activité économique, santé, lien social...

Pour construire ensemble le Projet Alimentaire Territorial, et améliorer l'interconnaissance des personnes travaillant dans le système alimentaire, 6 visites de terrain ont été organisées auprès d'acteurs de la filière alimentaire du territoire dunkerquois, du champ à l'assiette, entre janvier et mars 2022.

DES PROPOSITIONS DANS CHAQUE SECTEUR

Comment développer l'alimentation locale ? Comment faciliter l'accès à une alimentation responsable et de qualité ? Comment développer le mieux manger ? Autant de problématiques abordées dans cette concertation. Les solutions proposées sont variées et touchent chaque étape du circuit de l'alimentation.

Le document de restitution est disponible en ligne.